Kotlety mielone to jeden z najbardziej klasycznych polskich obiadów. Tradycyjnie przygotowuje się je z mięsa wieprzowego, ewentualnie z wieprzowo-wołowego. Dziś proponuję Wam lżejszą wersję z mięsem z indyka. Mniej kalorii, ale ile więcej smaku! Bardzo często wykorzystuję w swojej kuchni mielone mięso z indyka. Indyk to kulinarnie bardzo wszechstronne mięso. Można zrobić z niego również gulasz, który z tego przepisu wychodzi bardzo delikatny, kremowy, oczywiście pyszny. Przepis na gulasz z indyka Składniki: Kilogram mięsa z indyka, najlepiej z udźca, 2 większe cebule, 2 ząbki czosnku, 1 dojrzały pomidor, 100 ml śmietanki kremówki 36 proc., łyżka mąki pszennej plus mąka W takim przypadku oznakami uszkodzenia będą: nieprzyjemny, obrzydliwy zapach; ciemna barwa mięsa; obecność śluzu na powierzchni. „Aromat” indyka, który zaczyna się psuć, przypomina zgniłe mięso. Na początku nie jest to zbyt oczywiste, ale w procesie rozkładu ptaka staje się coraz bardziej wyraziste, odpychające. Dobrym pomysłem na szybkie danie z mięsa mielonego jest makaron czy tortilla. Wystarczy podsmażyć na patelni mięso z cebulką, a następnie ułożyć je na placku tortilli z ulubionymi warzywami i polać jogurtem. Penne po bolońsku z indykiem. Składniki. Makaron pełnoziarnisty penne, suchy – 1 szklanka; Indyk, mięso mielone – 180 g Odlewam pół szklanki wody z gotowania makaronu. Za pomocą szczypiec lub sitka przenoszę makaron bezpośrednio z garnka na patelnię z sosem z mięsem indyka. Dolewam wodę z makaronu. Wyłączam gaz pod patelnią. Delikatnie zamieszam makaron z indykiem tak aby smaki się połączyły a makaron się nie zlepił. Przepisy rolada z indyka z miesa mielonego i na parze - rolada z indyka z miesa mielonego i na parze (21855) BEATA1978 . Dania główne Wideo Burger z indykiem. Indyk w sosie z dynią i pieczarkami. Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry. Gołąbki bez zawijania gotowane w sosie pomidorowym. Pieczone pulpeciki drobiowe z suszonymi pomidorami. Filety drobiowe po grecku. Kurczak curry. Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym. Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami. Burrito Bowl z mielonym indykiem. Sznycle można przygotować z indyka, cielęciny a nawet miękkiej części szynki wieprzowej. Sznycle z indyka smażone a następnie duszone są dla mnie daniem tradycyjnym i bardzo dobrze znanym z domu rodzinnego. SZNYCLE Z INDYKA SZNYCLE Z INDYKA – składniki: 4 sznycle z indyka; 4 łyżki bułki tartej z glutenem lub bezglutenowej Dodaj pokrojone na ćwiartki pomidory oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Całość podlej wodą tak aby wszystkie składniki mogły się razem poddusić. Przypraw solą, ziołami i pieprzem do smaku. Pod koniec dodaj posiekaną bazylię i makaron. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 2-3 min na małym ogniu. Przełóż danie na talerz i Marynata do udźca z indyka - pomidorowo-paprykowa. Marynata do udźca z indyka o smaku paprykowo-pomidorowym to opcja dla ceniących wyraziste smaki. Marynata może być użyta do każdego rodzaju mięsa. Przepis na nią znajdziesz tutaj: Składniki: 1 mały przecier pomidorowy; 1/2 szklanki oliwy z oliwek; sól, pieprz, papryka ostra oraz hQcsp. Fitburgery to bardzo częsty gość na naszym stole :-) Pyszne, zdrowe, świetna kompozycja smakowa! Wszystko w tym przepisie jest cudowne i idealnie do siebie pasuje. Nic nie miałam ochoty zamieniać na coś innego. Kasza z dodatkami rewelacja, kotlety zdrowe, polecam! Te burgery są PRZEPYSZNE! Dodatek kminu sprawia, że nabierają orientalnego wyrazu, polecam zrobić z większej ilości na co najmniej 2 dni i wypróbować z różnymi dodatkami... Fantastyczny przepis... Są soczyste i naprawdę pyszne. Na pewno nie raz jeszcze zrobię! Cukinia w mięsie jest rewelacyjna! Teraz już tylko tak robię wszystkie mielone kotlety! Piekę na grillu a nie na patelni. Bardzo dziękuję za świetny przepis. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (120 głosów) Mini burgery z mielonej piersi indyka oraz tartej cukinii i zeszklonej cebulki. Doprawione posiekaną natką pietruszki, suszonym oregano i kminem rzymskim. Podawane z kaszą jaglaną z pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, fetą i miętą. Do burgerów użyłam mielonej piersi indyka — mięsa bardzo chudego — starałam się zatem nie smażyć ich dłużej niż to jest potrzebne aby nie wysuszać mięsa. Pomaga także wcześniejsze wyrobienie mięsa z dodatkiem wody i dodatek podduszonych na patelni warzyw (cukinii i cebuli). Polecam na zdrowy i lekki obiad. 0120 admin Fitburgery z indyka i cukinii Szybki obiad Lunch do pracy Kasza jaglana Mięso mielone Indyk Cukinia Przepisy fit Paleo Fitburgery Dla dzieci Składniki 6 sztuk 400 g filetu indyka 2 łyżki oliwy extra vergine 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 cukinii 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sałatka z kaszy jaglanej 1/3 szklanki kaszy jaglanej kilka pomidorków koktajlowych kilka kawałków suszonych pomidorów 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów kilka kosteczek sera feta sok z cytryny mięta Do podania jogurt naturalny sałata z winegretem Przygotowanie Mięso indyka zmielić w maszynce/melakserze/rozdrabniaczu. Dodać łyżkę zimnej wody i chwilę powyrabiać dłonią. Na patelni na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek, kmin rzymski, suszone oregano i smażyć przez minutę. Wlać drugą łyżkę oliwy i dodać cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Smażyć przez ok. 2 - 3 minuty. Zawartość patelni przestudzić, dodać do mięsa, doprawić natką pietruszki, solą i pieprzem. Wymieszać i uformować w dłoniach nieduże kotleciki. Rozgrzać patelnię grillową, obtaczać burgery w oliwie z suszonych pomidorów lub zwykłej oliwie i kłaść na patelnię, grillować po około 2,5 minuty z każdej strony, na średnim ogniu. Sałatka z kaszy jaglanej Kaszę wsypać do małego garnka, wlać 2/3 szklanki wody, doprawić solą, pieprzem, dodać łyżeczkę oliwy z suszonych pomidorów, przykryć i gotować przez około 10 - 15 minut do miękkości. Przełożyć do miski, dodać łyżeczkę oleju z suszonych pomidorów, pokrojone pomidorki koktajlowe, posiekane suszone pomidory, fetę, sól, pieprz, trochę soku z cytryny oraz posiekane liście mięty. Wszystko wymieszać. Burgery podawać z sałatką z kaszy, z jogurtem naturalnym, opcjonalnie także z sałatą z winegretem. Przepyszny, dietetyczny, lekki i zdrowy. Czego chcieć więcej od dania idealnego na obiad? Wiem, że początek roku to często czas, gdy podejmujemy różne wyzwania, a często jest to także zmiana złych nawyków i początek zdrowego odżywiania. Początki nie są łatwe, ale zdecydowanie będą dużo przyjemniejsze, gdy będziemy jedli przede wszystkim smacznie! a zdrowo tak jakby w nawiasie czy przy okazji 🙂 I takie jest to danie na burgery z piersi indyka – w przepisie nie ma żadnej bułki tartej, nie ma nawet jajek, a za to jest cukinia, która sprawia, że burgery są mięciutkie i mokre (a przy mięsie z piersi indyka łatwo jest osiągnąć efekt twardego i suchego kotleta ;p ). Niesamowity aromat uwalniający się z suszonych pomidorów wprost do wnętrza burgera sprawia, że nabierają one charakteru i w niczym nie przypominają zdrowych i nudnych pulpetów drobiowych ;p Zresztą, spróbujcie sami i oceńcie, czy mięso z indyka w połączeniu z cukinią i suszonymi pomidorami może je przypominać? Jako dodatek możecie ugotować trochę ryżu lub kaszy gryczanej i przygotować sałatkę z pomidorków koktajlowych <3 Wykonanie Zmiel mięso, dodaj do niego wodę i wymieszaj używając dłoni ;p Zetrzyj na tarce o dużych oczkach cukinię. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Posiekaj pietruszkę. Posiekaj bardzo drobno czosnek. Rozgrzej na patelni oliwę i wrzuć cebulę, po chwili dodaj posiekany bardzo drobno czosnek. Smaż przez chwilę – niech cebula nabierze lekko złotawego koloru. Dorzuć cukinię i smaż przez kolejne 3 minuty. Zdejmij patelnie z ognia i daj warzywom wystygnąć. W tym czasie pokrój w dość dużą kostkę pomidorki i wymieszaj je z odrobiną oliwy (łyżeczka wystarczy), szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Gdy warzywa przestygną dodaj je do mięsa, wrzuć pokrojone suszone pomidory, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy dłoni 🙂 Formuj kotleciki i grilluj na rozgrzanej patelni grillowej lub teflonowej z obu stron przez około 5 minut (w zależności od wielkości) Składniki na 2 porcje 200 g mięsa z piersi indyka bez skóry 1 mała cukinia ok. 100 g 6 plastrów suszonych pomidorów 40 g ½ cebuli 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki posiekanej pietruszki i kilka liści do dekoracji 4 łyżki wody 2 łyżki oliwy z oliwek duże szczypty soli morskiej 2 duże szczypty czarnego, świeżo mielonego pieprzu duże szczypty suszonego oregano 12 pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory Opcjonalnie – 2 garści rukoli Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀 Znajdziesz mnie również na Instagramie. Foto by Fotocja <3 Odchudzony hamburger, czyli burgery z mięsa indyczego Hamburger to czołowe danie kuchni amerykańskiej. Uwielbiamy jego soczystość, wyrazisty smak i możliwość dowolnego dostosowywania tej potrawy do swoich preferencji. Oryginalny hamburger przygotowywany jest z mięsa wołowego, jeśli jednak pragniemy nieco go uszczuplić, możemy bez obaw zaserwować go z kotletem drobiowym, najlepiej z mięsa indyka. Burgery z indyka w wersji fit To danie pokocha każda osoba, która jest na diecie. Hamburger z indyczym kotletem i chrupiącym bekonem to idealna propozycja na cheat day – pożywna i smaczna, a jednocześnie bardzo wartościowa dla naszego organizmu. Trudność przygotowania: łatwe Typ dania: obiad Ilość porcji: 4 Składniki: pół kilograma filetu z indyka,4 bułki do hamburgerów,sos hamburgerowy,100 g wędzonego boczku,przyprawa do grilla,1 cebula,pestki słonecznika,natka pietruszki, 4 plastry sera cheddar,olej do smażenia,1 pomidor,1 czerwona cebula,1 ogórek konserwowy,rukola Sposób przygotowania: 1. Boczek i cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a następnie podsmaż na oliwie. 2. Na suchej patelni podpraż pestki słonecznika. 3. Mięso zmiel w maszynce. Dodaj przyprawę do grilla, posiekaną pietruszkę, przesmażony boczek z cebulą i podprażone pestki słonecznika. 4. Z mięsa uformuj 4 kotlety i usmaż je na grillu. Po przewróceniu na drugą stronę, na każdym kotlecie ułóż plaser sera. 5. Bułki przekrój na pół i opiecz na grillu. Każdą posmaruj sosem hamburgerowym. 6. Na każdej bułce układaj kolejno dodatki: sałatę, kotleta, plaster pomidora, cebuli i ogórka. Przykryj drugą połową bułki. Całość zepnij wykałaczką. Podawaj na ciepło. Burgery z udźca indyka Udziec z indyka jest mięsem nieco tłustszym niż pierś, a co za tym idzie również bardziej soczystym. Jeśli zależy nam, aby odchudzone hamburgery były bardziej zbliżone do oryginału – wybierajmy właśnie tą część mięsa indyczego. Trudność przygotowania: łatwe Typ dania: obiad Ilość porcji: 4 Składniki: pół kilograma mięsa z udźca, łyżka musztardy dijon, łyżka oleju rzepakowego,łyżeczka suszonej mielonej cebuli,pół łyżeczki mielonego pieprzu,pół łyżeczki mielonego czosnku,pół łyżeczki soli,olej do smażenia, 4 bułki,sos hamburgerowy, 8 plastrów wędzonego boczku,4 plastry sera topionego, sałata rzymska,4 ogórki konserwowe. Sposób przygotowania: 1. Mięso pokrój i zmiel w maszynce. Dodaj musztardę, mieloną cebulę, czosnek, pieprz i sól. Wlej łyżkę oleju. 2. Z mięsa uformuj kotlety i usmaż je na patelni. 3. Osobno podsmaż boczek i odsącz go z tłuszczu. 4. Na przekrojone, podgrzane bułki wyłóż sos, sałatę i usmażone kotlety. Na gorącym mięsie ułóż plaster sera, bekon i resztę dodatków. Podawaj na ciepło. Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby prawdziwych amerykańskich hamburgerów. Aby nie odmawiać sobie takich smakołyków na diecie, wystarczy znaleźć zdrowszą i mniej kaloryczną alternatywę dla wołowego mięsa – na przykład burgery z indyka. Dużą różnicę odczujemy zamieniając również klasyczne bułki na grahamki oraz dodając do hamburgerów wartościowe dodatki, takie jak świeże warzywa, pestki, ziarna i kiełki. Składniki: Hamburger z indyka 20 dag mięsa z piersi indyka cebula 2 łyżki masłą 2 łyżki jogurtu 2 łyżki oleju 2 bułki liście sałaty pęczek szczypiorku śmietana kwaśna sól i pieprz Sposób przygotowania: Hamburger z indyka Mięso opłukać i zmielić w maszynce. Dodać posiekaną, zeszkloną na maśle cebulkę jogurt ,pieprz,sól i wszystko wymieszać. Zmasy mięsnej uformować 2 kotlecikii obsmażyć na oleju. Bułki przekroić na pół ,na ich spodach położyć liście sałaty. Szczypiorek opłukać i posiekać .Korniszony pokroić w plasterki. Śmietanę wymieszać ze szczypiorkiem i przyprawić. Na liściach sałaty położyć kotlety na nich plastry ogórków,polać sosem i nakryć bułką Zobacz film: Jak przechowywać mięso Podobne przepisy PRZEPISY PRZEPISY PRZEPISY